Kudapan ini sempet viral, akhirnya mencoba daripada penasaran. Dalam bahan filling saya tambahkan santan instan @karasantan.id Perpaduan yang pas dengan ubi.
Kreasi kiki_yosinta
Favorit zifairuz.ad
3 years ago
Filling:
350 gr Ubi merah,dikukus
1 sdm madu
1 sdm santan instan @karasantan.id
1 sdn unsalted butter
Kulit A:
140 gr Tepung tapioka
20 gr Tepung ketan
20 gr gula kastor
1/4 sdt garam
Kulit B:
30 gr Telur kocok lepas
1 sdm madu
1 sdm olive oil
60 gr Susu cair hangat
Kulit C:
35 gr unsalted Butter
55 gr Tepung Prot tinggi
Taburan:
Tepung Ubi Ungu secukupnya