Taro Yam Steamed Rice Cake

Bahan

400gr Santan Kara

120 gr Air

100gr Gula Pasir

1/2 sdt Vanilli

1/4 sdt Garam

120 gr Tepung Tapioka

135 gr Tepung Beras

45 gr Tepung Terigu

10 gr Bubuk Taro (campur dengan air 20gr)

Cara membuat

1. Campur dalam wadah santan, air, gula, vanilli dan garam sampai tercampur rata.

2. Ayak tepung tapioka, tepung beras dan tepung terigu,
kemudian masukkan dalam adonan cair,
aduk dengan wisk sampai tercampur rata dan tidak bergerindil.

3. Bagi menjadi dua bagian, satu adonan putih dan satu adonan yg sudah dicampur dengan taro.

4. Siapkan kukusan/klakat dan cetakan, kukus masing masing lapisan selama 5menit.
Lakukan step by step sampai adonan habis.

5. Kukus kurang lebih 15 - 20 menit, kemudian dinginkan sekitar 4 jam,
kemudian potong dan sajikan. Selamat mencoba.