Tauco Santan Kara
ClosePunya stok buncis dan Santan Kara dirumah langsung kepikiran bikin tauco santan, jadinya langsung eksekusi buat menu makan siang hari ini.
Kreasi latifahautama
Favorit latifahautama
4 years ago
Bahan
Bahan:
1 papan Tempe
100 gr Rimbang
400 gr Buncis, iris tipis
2 lembar daun salam
2-3 sdm Tauco
400 ml Santan (200 ml Santan KARA + 200 ml air)
Bahan iris:
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
5 bh Cabe merah
5 bh Cabe ijo
10 bh Cabe rawit
Bumbu geprek:
3 cm Laos
2 cm Jahe
1 btg Sereh
Cara Membuat
1. Potong dadu tempe, goreng, sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, laos, jahe, sereh dan daun salam sampai harum masukkan tauco, cabe hijau, cabe rawit dan cabe merah tumis sebentar, lalu tambahkan santan dan rimbang.
3. Aduk-aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah. Tambahkan gula, cicipi rasa (saya nggak pake garam lagi, karena tauco sdh asin).
4. Setelah rasa pas dan semua matang,terakhir masukkan buncis dan tempe, aduk-aduk sebentar sampai mendidih lalu matikan api. Selamat mencoba.
#TaucoSantanKara
