Bahan
500 ml santan kara
5 Telor
6 bawang merah
3 bawang putih
10 cabe rawit merah
5 cabe keriting
2 daun salam
1 ruas lengkuas
1 SDM gula.merah
1 ikat daun singkong ,rebus
1 buah kentang potong kecil
50 gram teri cuci bersih
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat
1. Masak telor dengan minyak.panas sisihkan.
2. Tumis bawang merah cabe yg sudah di haluskan sampai harum.tuang santan didihkan.
3. Masukan kentang masak sampai setengah Mateng,masukan daun singkong rebus,teri dan rawit merah.
4. Didihkan tambahkan garam kaldu bubuk.masak sampai semua Mateng.
5. Chek rasa angkat sajikan dengan nasi hangat.