Telur Balado Kuah Santan

Bahan

1/2 kg butir telur ayam, rebus dan goreng sebentar
65 ml @karasantan.id
150 ml Air
Minyak, untuk menumis dan menggoreng

Bahan Sambal:
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
20 Cabe merah keriting
7 Cabe rawit
2 buah tomat
Gula merah
Lengkuas
Daun Salam
Penyedap rasa, Garam, dan gula secukupnya

Cara membuat

1. Rebus telur hingga matang, tiriskan, tunggu dingin dan kupas kulitnya, kemudian goreng telur rebus yang sudah di kupas tadi.
2. Semua bahan sambal (bawang merah, bawang putih, cabe, tomat) di haluskan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bahan sambal di tambah irisan gula merah, lengkuas dan daun salam, masukkan santan @karasantan.id air, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya. Aduk rata masak sampai mendidih Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
4. Siapkan Lontong dan Kerupuk, Sajikan telur Balado Kuah Santan selagi hangat. Selamat Mencoba!