Telur Balado With Kara

Bahan

1. 5 butir telur, rebus dan goreng sampai berkulit
2. 1 bungkus santan kara
3. 2cm lengkuas, geprek
4. 1 batang serai, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 1 lembar daun jeruk purut
7. 1 sdt gula merah
8. 1 sdm kecap manis
9.  Garam secukupnya

Bumbu halus:

1. 5 cabai merah besar(jika tidak suka pedas buang isinya)
2. 1 buah tomat kecil
3. 8 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 4 butir kemiri
6. 2 cm jahe

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan santan Kara dan semua bahan kecuali kecap.

2. Jangan lupa test rasa ya.

3. Lalu diaduk-aduk sampai rata dan tunggu hingga meresap bisa tambah sedikit air agar tidak gosong.

4. Setelah agak mengental tambahkan kecap manis masak sebentar.
Lalu sajikan.