Telur Gulung Kuah Opor
CloseTantangan telor dari kara santan.
Saya membuat telor gulung dengan kuah opor.
Kreasi momyjeslyn
Favorit momyjeslyn
4 years ago
Bahan
3 butir telor kocok lepas
3 cabe merah iris halus
1 batang daun bawang iris halus
1/2 sdm garam
1/2 sdt merica
Minyak goreng
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
65ml santan kara
300ml air
1 sdt kaldu bubuk ayam
Bawang merah goreng
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2cm kunyit
5 butir kemir
1 sdm ketumbar
Cara Membuat
1. Kocok telor, garam, merica, tambahkan daun bawang dan cabe. Panaskan minyak, tuang sedikit adonan telor, gulung, taruh dipinggiran teflon, tuang adonan lagi, gulung telor dlm adonan telor, lakukan sampai habis dan telor tebal. Potong-potong.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, kaldu bubuk, merica, daun salam, daun jeruk, serai, masak sampai air menyusut. Masukkan santan kara, aduk sampai mendidih. Matikan api.
3. Tata telor gulung diatas piring, beri kuah opor, taburi dengan bawang merah goreng.
#TelurGulungKuahOpor
