Telur Tempe Balado Kara

Bahan

6 butir telur
Setengah papan tempe potong dadu
10 buah cabe merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat
1 ruas jahe
100ml KARA SANTAN
2 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus telur sampai matang lalu kupas kulitnya, goreng sebentar di minyak panas, sisihkan.

2. Goreng tempe, sisihkan.

3. Haluskan cabe, bawang, tomat, jahe, lalu tumis di minyak panas.

4. Masukkan daun jeruk, daun salam, kara santan, aduk sampai matang.

5. Masukkan telur dan tempe.

6. Taburkan garam, lalu koreksi rasa.