Tomyam Kuah Santan

Bahan

200 gram udang segar
10 buah bakso sapi
10 buah bakso ikan
1 bongkol brokoli
1 bongkol bunga kol
2 buah wortel potong2
1.5 liter air kaldu udang
1 sacset santan @karasantan.id
6 mil
2 sdm minyank wijen
3 sdm perasan lemon
Gula, garam, kaldu jamur secukup ya

Cempelung:
3 batang serai
5 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 ruas lengkuas geprek
1 ruas jahe geprek

Bumbu Halus:
5 buah cabe merah (boleh di tambah)
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus serta, bahan cempelung, masak hingga bumbu harum .
2. Masuk kan udang, masak hingga udang berubah warna, lalu tambahkan air kaldu udang, masak hingga mendidih.
3. Masukkan, bakso sapi, bakso ikan, serta wortel, brokoli, bunga kol, aduk-aduk.
4. Masukkan santan @karasantan.id,aduk-aduk hingga rata, beri gula, garam, kaldu jamur, masak hingga sayuran empuk, koreksi rasa, angkat sajikan.