Tongseng Ayam
CloseTongseng Ayam ini adalah menu sahur favorit keluarga saya yang paling laris, karena gak begitu suka daging kambing jadilah alternatifnya pake Ayam jadi Tongseng Ayam. Alhamdulillah nikmat.
Kreasi sherliana_juliani
Favorit agustialidya88
4 years ago
Bahan
1kg Ayam
1 Liter santan encer dari 1 butir kelapa
1/2 buah kol potong kecil
2 buah tomat potong kecil
1 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang kecil kayu manis
3 butir cengkeh
5 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
10 buah cabai rawit merah
4 buah kemiri
1 ruas kunyit
1 sdt lada bubuk
2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat
1. Cuci ayam lalu potong beberapa bagian, sisihkan2. Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk, kayu manis, jahe, cengkeh ldan lengkuas tumis sampai harum
3. Tambahkan santan tunggu sampai hampir mendidih, tambahkan gula, garam secukupnya dan kecap manis
4. Masukkan ikan dan kol masak sampai mendidih
5. Masukkan tomat masak sebentar
6. Angkat lalu Sajikan
#TongsengAyam
Tongseng Ayam
0