Tongseng Mie Daging Sapi
CloseSalah satu masakan favorit keluargaku Tongseng Sapi. Tapi hari ini aku menikmati dengan mie telur yang di siram dengan kuah tongseng. Untuk kuah nya biar lebih creamy aku mengunakan santan @karasantan.id
Kreasi orincookies
Favorit nenikhairanipohan
2 years ago
Bahan
1 bks mie telur rebus sisihkam
300 gr daging sapi cuci bersih potong kecil
100 ml santan instant @karasantan.id
1 bh tomat merah dan hijau
Kol potong kasar secukupnya
Daun bawang secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Lada bubuk secukupnya
3 sdm Kecap manis
Bumbu Halus:
7 bh bawang merah
3 siung bawang putoh
5 bh cabe merah keriting
3 bh cabe rawit merah
4 bh kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
Bahan cemplung:
2 lembar daun salam
4 bh daun jeruk
1 bh serai geprek
2 cm lengkoas gebrek
Cara membuat
1. Rebus daging sapi air pertama di buang kemudian rebus lagi hingga empuk. Sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukan kedalam rebusan daging bersama bahan cemplung Beri garam kaldu jamur dan lada bubuk lalu masukan santan aduk rata.
3. Masukan kol tomat dan daun bawang, Aduk rata masak hingga matang. Kalo aku lebih seneng kol nya masih kriuk kriuk.
4. Masukan Mie yang sudah di rebus dalam mangkok lalu siram kuah tongseng.
#TongsengMieDagingSapi
