Tongseng Sapi Galak
CloseBiasanya kalo dapat daging kurban yang sering ku sajikan untuk hidangan hari raya aku masak Tongseng Sapi Galak karna suamiku sukanya pedes nampol gitu gurih kuahnya karna aku pake @karasantan.id .
Kreasi orincookies
Favorit b1b1acha
3 years ago
Bahan
300 gr daging sapi cuci bersih potong kecil
65 ml @karasantan.id
1 bh tomat merah
5 bh cabe rawit merah
Kol potong kasar secukupnya
Daun bawang secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Lada bubuk secukupnya
4 sdm Kecap manis Abc
Bumbu Halus:
7 bh bawang merah
3 siung bawang putoh
5 bh cabe merah keriting
3 bh cabe rawit merah
4 bh kemiri
3 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdm ketumbar
Bahan cemplung:
2 bh cengkeh
2 bh kayu manis
2 lembar daun salam
4 bh daun jeruk
1 bh serai geprek
2 cm lengkoas gebrek
Cara membuat
1. Rebus daging sapi air pertama di buang kemudian rebus lagi hingga empuk. Sisihkan2. Tumis bumbu halus hingga harum masukan kedalam rebusan daging. Beri garam kaldu jamur dan lada bubuk lalu masukan Kara Santan aduk rata.
3. Masukan kol tomat dan daun bawang dan cabe rawit merah. Aduk rata masak hingga matang. Kalo aku lebih seneng kol nya masih kriuk kriuk.
#TongsengSapiGalak
