Wadai Ipau Dessert Box

Bahan

6 lembar SariRoti Tawar
Bahan saus santan
65 ml santan kara
1,5 sdt tepung maizena
Kaldu bubuk
Garam
1/4sdt lada

Isian:
100 gr udang cincang
2 buah kentang (potong dadu)
2 buah wortel (potong dadu)
1 batang daun bawang
1 batang seledri
1/4sdt kaldu bububuk
1/2sdt lada bubuk
Secukupnya garan
Secukupnya air

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah

Pelengkap:
Telur rebus
Bawang goreng
Daun bawang iris
Cabai iris

Cara membuat

1. Bahan isian tumis bumbu halus hingga harum, masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel dan kentang. Beri air secukupnya. Beri lada,garam dan kaldu bubuk masak hingga semua matang. Beri irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Sisihkan.
2. Saus santan campur semua bahan dlm wadah kecuali maizena. Masak hingga mendidih, lalu masukkan maizena yg sudah diberi air. Aduk cepat hingga mengental. Sisihkan.

Penyelesaian:
1. Ambil selembar roti tawar, iris pinggirannya. Letakkan di dasar box, beri isian, lalu siram dengan saus santan, tumpuk lagi dengan roti tawar lagi . Lakukan hingga habis.
2. Sajikan dengan siraman saus santan. Beri irisan telur rebus, cabai berah, taburan bawang goreng dan daun bawang.
Siap disajikan