Wadai Putri Selat
CloseYuk bikin jajanan pasar klasik "putri mandi" dikemas sedikit menarik agar menggugah selera dan laris manis.
Pastinya seneng ya moms klo hasil masakan kita laris manis. Sebelum kenal @karasantan.id saya paling males bikin jajanan pasar yang kebanyakan bahan bakunya pakai santan, karena sudah kebayang ribetnya harus memarut kelapa sampai memerasnya. Sekarang semenjak kenal @karasantan.id jd paling semangat bikin aneka jajanan pasar.
Kreasi liesmaolida
Favorit sirkunting
3 years ago
Bahan
Lapisan Bawah:
250 gr kelapa parut setengah tua (ambil bagian putih nya saja)
30 ml air
30 ml @karasantan.id
1,5 sdm Tepung Beras
1/2 sdt garam
Lapisan Tengah:
150 gr gula merah
65 ml/1 sachet @karasantan.id
200 ml air
1 lembar daun Pandan
1 sdt garam
2 butir kuning telur
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt valilli
Lapisan Atas:
4 sdm tepung beras
1/2 sdm gula putih
1/4 sdt garam
50 ml air
1 lembar daun pandan
150 ml air
65 ml/1 sachet @karasantan.id
Cara membuat
1. Siapkan panci kukusan, panaskan.2. Siapkan loyang, saya pakai ukuran 15x15x6 cm, beri alas daun dan olesi sedikit minyak.
Lapisan Bawah:
Dalam wadah campurkan semua bahan, aduk rata dan tuang dalam loyang padatkan menggunkan spatula. Kukus 15 menit.
Lapisan Tengah:
1. Siapkan panci, masukan gula merah, air, santan, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih kemudian dinginkan.
2. Dalam wadah campurkan telur, tepung beras, tepung terigu dan vanilli. Kemudian tambahkan cairan dalam panci yg sdh di saring, aduk hingga tercampur
3. Tuang adonan secara perlahan sampai adonan habis. Kukus 15 menit.
Lapisan Atas:
1. Campurkan tepung beras, gula, garam, air dan daun pandan. Masak sampai adonan mengental, matikan api.
2. Tambahkan air dan santan aduk hingga tercampur, kemudian saring.
3. Tuang adonan secara perlahan hingga adonan habis. Kukus 15 menit.
#WadaiPutriSelat
