Zuppa Sukun Soup

Bahan

150gr sukun kukus
30gr jagung pipil rebus
1 buah kentang kukus potong dadu
1 buah dada ayam rebus potong dadu
65ml santan kara tambah air menjadi 600ml
1/4sdt kaldu jamur
secukupnya garam
1/4sdt lada bubuk
1/4sdt bawang putih bubuk
3 bantang seledri iris
2sdm margarine
Secukupnya puff pastry

Bumbu iris:
1/2buah bawang bombay
2siung bawang putih

Cara membuat

1. Panaskan margarine tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan sukun aduk rata beri sedikit air masak sampai air mendidih dinginkan.
2. Setelah dingin blender dengan santan sampai halus lalu masak kembali masukkan jagung, kentang, dan dada ayam aduk rata setelah itu beri lada, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk tes rasa bila rasa sudah pas masak sampai soup sedikit mengental lalu beri irisan daun seledri.
3. Ambil cup tahan panas isi 1/3 cup dengan suop lalu tutup dengan puff pastry lakukan sampai soup habis.
Oven sampai matang, siap disajikan.