Apple Puff Pastry
CloseKali ini saya membuat kreasi pastry karena kebetulan keluarga saya memang sangat suka dengan cemilan yang satu ini.
Pada resep ini saya menggunakan Kara santan untuk bahan isiannya..rasanya sangat yummyy lhooo.
Apalagi di nikmati dalam keadaan hangat,rasa crispy dari Apple Puff Pastry ini sangat nikmat.
Kreasi yantifilanti
Favorit indry_agst
3 years ago
Bahan
Pastry:
250 gr tepung terigu
25 gr mentega
5 gr garam
125 ml air es
125 gr Korsvet
Isian:
250 ml santan Kara
2 butir kuning telur
2 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
1/2 buah apel,potong kotak
Bubuk kayu manis secukupnya
1 kuning telur untuk olesan
Cara membuat
1. Pastry, Campur tepung terigu mentega,garam dan air es aduk hingga tercampur rata,setelah itu bulatkan lalu simpan sebentar dalam lemari es.2. Ambil adonan lalu gilas setebal 1 cm ,beri korsvet lalu lipat adonan hingga menutupi korsvet,gilas kembali lalu lipat ,ulangi hingga beberapa kali,simpan sebentar dalam lemari es hingga ingin di gunakan.
3. Isian,campur semua bahan lalu aduk hingga rata,panaskan hingga agak mengental,angkat.
4. Ambil adonan pastry lalu gilas dan cetak menggunakan cetakan donat, beri bahan isi di bagian tengahnya yang sebelumnya di tutup dengan sedikit adonan pastry.
5. Oles permukaannya dengan kuning telur lalu taburi dengan bubuk kayu manis ,panggang selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang .
#ApplePuffPastry
Apple Puff Pastry
0