Arem-Arem Rica Ikan Tuna Kemangi
CloseAREM AREM RICA IKAN TUNA KEMANGI, Hhmmm terbayang lezat dan nikmatnya apalagi dengan menggunakan #SantanKara @karasantan.id hhmmm. Dan satu lagi kudapan ini juga bisa dijadiin menu Nasi Bakar loh, kita tinggal bakar diatas teflon aja.
Kreasi anindiyahalfera
Favorit nana_meutia
4 years ago
Bahan
350 gram beras, dicuci bersih
200 ml santan @karasantan.id
1 1/2 sendok teh garam
1 saset bubuk penyedap rasa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sere
11 lembar daun pisang untuk membungkus
Isi:
200 gram ikan tuna pasar, dikukus, disuwir-suwir
8 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
65 ml #santankara
100 ml air
1 ikat daun kemangi
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 buah cabai merah besar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ikan. Aduk rata. Bubuhi garam, gula pasir dan merica bubuk. Tuangkan air dan santan Aduk rata. Masak sampai meresap. Masukkan daun kemangi. Aduk rata. Sisihkan.2. Rebus santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai meresap.
3. Ambil selembar daun pisang. Ambil aronan nasi. Beri isi. Tutup dengan aronan lagi. Gulung padatkan. Bentuk lontong. Kukus 60 menit sampai matang dan Arem arem siap dihidangkan.
Alhamdullilah enaak dan lezat.
#Arem-AremRicaIkanTunaKemangi
