Avocado Ice Cream
CloseKali ini aku buat ice cream, liat ada stok avocado dikulkas jdilah kepikiran buat si ice cream.. disini aku pakai si santan gurih dari @karasantan.id.. yuk maree kita mulai yaaa.
Kreasi ketutarsini
Favorit vhelinaa
3 years ago
Bahan
250 gram daging avocado (blender halus)
50 gram gula pasir (sesuaikan dgn selera)
30 gram tepung maizena
1 sdm SP (cairkan, sisihkan)
1/2 sdt bubuk vanili
1/2 sdt garam
1 sachet kara santan
5 sdm susu kental manis
500 ml air putih
Cara membuat
1. Campur air putih, santan, susu kental manis, gulpas dan tepung maizena.Aduk rata2. Kemudian panaskan sambil terus diaduk hingga mengental
3. Jika sudah mengental matikan api, sisihkan hingga dingin, setelah dingin tambahkan avocado halus dan cairan SP, aduk rata, diamkan di freezer kurleb 2 jam (me: semalaman)
4. Kemudian kerok adonan yg telah membeku, mixer hingga lembut dan mengembang 2x lipat
5. Tempatkan diwadah, kemudian simpan kembali ke freezer hingga membeku, dan ice cream siap disajikan.
Disini aku tambahkan toping avocado potong dan chia seeds
#AvocadoIceCream
Avocado Ice Cream
0