Ayam Goreng Lengkuas
CloseSaya seringnya masak yang simpel, contohnya ayam goreng lengkuas ini. Tinggal ungkep dan gorenggg.. Sisa ungkepan bisa disimpen kulkas buat besoknya lagi.. Yippiiee simple kan.. Kalau bikin ungkepan, saya biasanya pake air kelapa saat merebus ayamnya, biar tambah legit, kali ini saya coba tambahin santan @karasantan.id supaya tambah gurih
Kreasi adriyana.puspita
Favorit ayumisuka21
4 years ago
Bahan
1 ekor ayam ukuran kecil, potong 8-10 bagianSatu sachet (65ml) @karasantan.id
100 gram lengkuas muda, parut halus
Daun salam
Sereh
Gula
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 ruas kunyit
Cara membuat
1. Didihkan air kemudian rebus ayam hingga setengah empuk2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
3. Tambahkan daun salam, parutan lengkuas dan sereh.
4. Masukkan @karasantan.id dan bumbui dg gula garam kaldu bubuk
5. Masak hingga air menyusut.
6. Goreng ayam hingga kecoklatan, saring kuahnya lalu goreng ampas lengkuas jgn sampai gosong.
7. Sajikan
#AyamGorengLengkuas
Ayam Goreng Lengkuas
0