Ayam Suwir Kondangan
CloseTiap kondangan menu ini yang selalu jadi paporit mamak enaaak bangeddd.
Udah coba berbagai resep belom nemu yang pas, mirip ama yang dikondangan, pas cobain resep ce @xanderskitchen ini mirip banged. Must try deh kalian, bocil berkali-kali comot-comot aja.
Kreasi a_little_bubu
Favorit vitrea_kitchen
2 years ago
Bahan
1 ekor ayam kampung
1 btg sereh
5 lbr daun jeruk
1 mangkok santan
Kecap asin
Kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Jeruk limau
Bumbu-bumbu:
10 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 cabe keriting merah
5 cabe rawit
3 btr kemiri
Seruas lengkuas
Seruas jahe
Cara membuat
1. Ayam dibersihkan, potong-potong beri garam secukupnya. Goreng matang tapi tidak terlalu kering. Suwir kasar2. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, goreng bumbu-bumbu. Tiriskan lalu dihaluskan
3. Tuang santan, bumbu halus, sereh, daun jeruk masak hingga mendidih. Masukkan kecap asin, kecap manis, ayam suwir . Aduk rata. Beri garam dan gula secukupnya
4. Masak sampai santan meresap. Sesuai selera ya suka agak basah atau lebih kering
5. Sebelum diangkat beri perasan jeruk limau.
Sajikan
#AyamSuwirKondangan
Ayam Suwir Kondangan
0