Ayam Woku khas Manado
Close
Bahan
1 ekor ayam pejantan/ boiler / kampung
2 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk
65 ml santan KARA
1 ikat kemangi petikin daunnya
1 btng daun bawang iris
Air secukupnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
10 bh cabe rawit
10 bh cabe keriting
8 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 bh tomat
3 btr kemiri
Seruas jahe
Seruas kunyit
2 bh serai
Cara membuat
1. Cuci bersih ayam lalu potong kecil atau sesuai selera.2. Tumis bumbu hingga harum, masukan daun salam dan daun jeruk.
3. Masukan air, ayam, beri garam dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga ayam empuk.
4. Masukan santan KARA aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, kemudian masukan kemangi dan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa. Angkat.
#AyamWokukhasManado
Ayam Woku khas Manado
0