Baby Yoda Craquline
CloseBikin camilan soes yang gemez gemezz andra suka banget bikin baby yoda walaupun ga sebagus aslinya yang penting buatnya penuh dengan cinta,dan isianya saya pake Cream pandan perpaduan santan dan pandan cocokk,selalu dengan santan @karasantan.id masyaallah nikmaattt,di coba yuk di buat mam.
Kreasi tinifiandra
Favorit pawon_karima
3 years ago
Bahan
Soes:
150 gr tepung serbaguna
1/2 sdt garam
15 gr gula pasir
100 gr butter
230 gr air
20 gr santan kental @karasantan.id
4 butir telor kocok
Craquline:
200 butter
140 palm sugar
140 gula castrol
280 gr tepung protein rendah
Cream pandan:
300 gr susu uht
100 gr santan kental @karasantan.id
100 gr gula pasir
2 kuning telur
1 sdt vanilla
1/2 sdt pasta pandan
50 gr butter
Bahan pelengkap:
4 keping Biskuit bundar di potong menyerupai telinga.
Dcc untuk mata dan dahi
Wcc untuk telinga
Pasta pandan
Cara membuat
Soes:1. Panaskan oven 190 c, ayak tepung dan garam.
2. Campur air,santen,gula butter masak dengan api kecil hingga butter mencair hingga mendidih.
3. Masukan bahan kering kedalam rebusan,matikan api aduk rata,aduk diatas api lagi jangan terlalu lama,hingga kalis dan matang,diamkan 15 menit .
4. Masukan telur hingga kalis dan mengkilap.
Craquline:
1. Campur semua bahan, laminasi dalam plastik pipihkan gilas tipis kurang lebih 2 mm, masukan kedalam freezer.
Cream pandan:
1. Masak semua bahan dengan api kecil kecuali buttet aduk rata dan kental lalu masukan butter aduk rata matikan, masukan piping bag, siap digunakan.
Penyelesain:
1. Soes tempel diatasnya craquline yg dicetak sesuai ukuran soes .
2. Panggang suhu 190 c selama 25 menit / sesuai oven masing2.
3. Dinginkan baru potong ujung atas lalu semprot cream pandan,potongan tadi taruh diatasnya
4. Hias mata & dahi dengan dcc
5. Wcc yg di beri pandan untuk telinga
6. Sajikan bersama keluarga
#BabyYodaCraquline
