Banana Coconut Milk Crispy

Bahan

1 lbr kulit pastry kurleb uk 20x20

Filling:
3 bh pisang raja matang, iris kotak kecil2
8 bh kurma, iris2

Saus:
1 bh @karasantan.id 65 ml, tambahkan air sampai jadi 200 ml
1 kuning telur
70 gr gula pasir
2 sdm tepung meizena
Sejumput garam
1/2 sdt vanila

Topping:
Keju parut secukupnya
Kismis secukupnya

Cara membuat

1. Potong2 dan sesuaikan dengan cetakan pie, tata di atas cetakan dan rapikan. (Saya pakai cetakan pie kecil). Sisihkan.
2. Filling: potong2 pisang, sisihkan.
3. Saus: campur semua bahan sampai rata. Sisihkan.
4. Ambil kulit pastry yang sudah dibentuk di cetakan pie, isi dengan bahan filling, beri saus dan kemudian keju parut juga kismis. Lakukan sampai habis.
5. Panggang di oven selama 20-25 menit. Atau sampai matang sesuai dengan oven masing2.
6. Angkat, dinginkan, lepaskan dari cetakan. Siap dihidangkan.