Becek Ayam khas Tuban
CloseBikin olahan ayam khas Tuban yuk. Becek ayam ini emang paling nikmat disajikan hangat. Mencoba bikin dengan mencampurkan santan @karasantan.id pada kuahnya. Dan ga aku pakein cabe, karena biar bocah-bocah bisa ikut makan juga. Serta aku tambahin tempe, biar isinya makin banyak. Ternyata enak banget. Rasanya gurih dan tambah creamy. Masya Allaah, bocah pada lahap maemnya.
Kreasi pawone_rini
Favorit cipahmamma.id
2 years ago
Bahan
1 bagian paha ayam, potong-potong
1/4 papan tempe, potong-potong
1 batang daun bawang, potong-potong
1 sach @karasantan.id 65ml
700 ml air
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
Sejempol jahe
Sejempol kencur
1/4 sdt jinten
Bumbu cemplung:
Seruas lengkuas
1 batang sereh
2 lembar daun salam
3 cm kayu manis
Bumbu aroma:
1/2 sdm ketumbar bubuk
1,5 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung, Aduk rata. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna, lalu tuang air. Biarkan mendidih.2. Tambahkan tempe dan bumbu aroma. Masak api kecil hingga matang.
3. Sebelum diangkat, tambahkan santan dan daun bawang. Aduk rata, lalu angkat.
Siap dihidangkan.
#BecekAyamkhasTuban
