Beef Curry Udon

Bahan

200 gr beef slice (marinasi dengan bumbu teriyaki)
200 gr mi udon siap pakai
1/2 bawang bombay iris
3 siung bawangbputih,cincang halus
1/2 wortel iris serong
3 sdm bumbu curry
2 sdm garam masala
500 ml Kuah kaldu
100 ml santan KARA
¼ sdt lada bubuk
Garam secukupnya
Daun bawang seledri secukupnya
Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat

1. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, masukkan wortel aduk rata.
2. Tambahkan air kaldu, santan, bumbu kari, garam masala, lada bubuk dan garam aduk hingga rata dan air mendidih, masukkan mi udon, angkat.
3. Panaskan minyak,tumis bawang putih masukkan slice beef lalu aduk hingga daging matang, angkat.
4. Siapkan mangkok saji, tuang mi udon lalu tambahkan daging lalu daun bawang, sajikan hangat.