Bihun Kari Medan
ClosePertama kali cobain yg namanya Bihun Kari
Medan tuh sebelum Covid 19 melanda Indonesia, eh ya ampun jatuh cinta
dari seruput yg pertama, tapi habis itu ga bisa jajan lagi karena psbb,
yaaah bete sendiri deh, anyway tapi jadinya punya ide buat kreasi di
rumah.
Tapi berhubung belanjanya jarang2, jd aku stok selalu @karasantan.id di rumah, karena praktis kalo mau masak tinggal buka deh tuang, rasanya pun dijamin nampol!
Kreasi hi.levin
Favorit cinta_queen_ar
4 years ago
Bahan
2 buah kentang (dipotong dadu, goreng)
1 kotak santan kara (200ml)
1000 ml air
Bumbu halus:
3 bawang putih
5 bawang merah
1 ruas jari kunyit
3 cm jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 butir kemiri
Bumbu lainnya:
2 pekak (bunga lawang)
2 buah kapulaga
2 batang kecil kayu manis
5 butir cengkeh
sesuai selera Gula dan garam
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bahan pelengkap:
Secukupnya bihun
Secukupnya daun bawang
Secukupnya bawang goreng
Telur rebus
Cara membuat
1. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum, masukan bumbu lainnya, dan masukan 1000ml air, masak hingga mendidih2. Masukan @karasantan.id, garam, gula, masak hingga matang
3. Tata bihun, kentang, tuang kuahnya lalu beri daun bawang dan bawang goreng, jangan lupa sajikan dengan telur rebus (kalau saya sukanya setengah matang hehe).
Note:
Resep disesuaikan ya, kadang ada yg suka dikasih tauge, bole enak juga, kentangnya direbus boleh juga, tapi emang lebih joss digoreng.
#BihunKariMedan
