Bola-bola Tapioka Kuah Santan Rempah

Bahan

100 gr tapioka
65 ml santan KARA @karasantan.id
1 sdm gula pasir
Sejumput garam

Kuah santan rempah:
65 ml santan KARA @karasantan.id
50 gr jahe (iris2)
1 lembar daun pandan
100 ml air putih
3 biji cengkeh
1 batang kayu manis
50 ml susu cair

Pelengkap:
Jelly cincau
Tape singkong
Sirup gula aren

Cara membuat

1. Hangatkan santan KARA lalu tuang di dalam campuran tapioka, gula dan garam. Aduk sampai bisa di pulung. (Kalau masih kering boleh tambah air dikit).
2. Buat bola2 lalu rebus dalam air panas. Biarkan sampai mengapung, angkat dan sisihkan.

Kuah santan rempah:
Masak semua bahan diatas sampai mendidih dan keluar aroma rempahnya. Angkat dan sisihkan.

Penyelesaian:
1. Ambil gelas, taruh bola2 tapioka, tape singkong dan jelly cincau. 2. Tuang sirup gula aren dan kuah santan rempah.
Siap disajikan