Bolu Gulung Lukis
CloseBolu ini sangat cocok untuk hantaran ataupun hadiah untuk keluarga tersayang. Bikinnya mudah jika diikuti setiap langkahnya.
Kalau penasaran silahkan dicoba ya moms.
Kreasi lilis_dapoertara
Favorit ayunabillarumaropen
4 years ago
Bahan
Adonan motif :
20 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
30 gram gula pasir
1 sdt sp
1 sdm santan @karasantan.id
Adonan bolu kukus:
2 Kuning telur
1 butir telur
100 gram gula pasir
1 sdt sp
25 minyak sayur
40 ml santan @karasantan.id
70 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
Buttercream untuk filling
Cara membuat
1.Campur semua bahan Motif dalam wadah besar, mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengental dan pucat. Bagi adonan sesuai kebutuhan warnanya. Masukkan dlm piping bag, Gunting ujung plastik segitiga.2. Siapkan gambar motif, Letakkan diatas loyang, lalu beri lagi kertas roti yg kosong.
gambar motif dengan adonan, mulai dari garis tepi setiap karakter (saya tidak pakai tepi krn takut mbleber). kemudian dilanjut dengan mewarnai inti masing2 karakter. Jangan lupa yg kosong diberi adonan motif juga hingga menutupi semua dasar loyang
3. Buat adonan bolu: Campur telur, gula pasir dan Sp dalam mangkok, mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak, beri pasta green tea. turunkan kecepatan mixer lalu masukkan minyak sayur, vanilla dan santan cair, mixer sebentar asal rata. Masukkan tepung terigu, maizena dan garam aduk balik dengan spatula hingga rata.
4. Kukus bagian motif yang
dibuat tadi selama 2 menit gunakan api sedang. keluarkan dari kukusan lalu timpa dengan adonan bolu. Saya memakai loyang 20x20 dan untuk bolunya tidak saya tuang semua karena takut ketebalan. Sisa bolunya saya kukus sendiri dan langsung bisa dimakan.
5.Kukus sekitar 10 menit. keluarkan dari kukusan lalu keluarkan dari loyang. Bagian motif berada di bawah. Tunggu hingga bolu hangat, beri buttercream. Perhatikan posisi motif agar dapat menggulung yang benar.
6. Gulung pelan pelan sambil dirapatkan,Bolu gulung siap dinikmati.
#BoluGulungLukis
Bolu Gulung Lukis
0