Ketan Pandan Kinca
CloseLagi musim durian, jadi kuolah saja jadi kinca untuk menemani cemilan ketan kukus yang kubuat nih.
Sajian ketan ini sangat gurih dan enak sekali karena kumemakai santan kara dalam membuatnya.
Kreasi antiekarmijo
Favorit antiekarmijo
4 years ago
Bahan
200 gram beras ketan putih, rendam minimal 1jam
60 ml santan Kara
100 ml air
Sejumput garam
3 tetes essence pandan
1 lembar daun pandan simpulkan
Bahan Kinca:
100 gr gula merah , disisir
65 ml santan kara
100 ml air
2 lembar daun pandan, simpul
2 sdm susu kental manis
Sejumput garam
2 buah durian
Cara Membuat
1. Kukus ketan hingga setengah matang.
2. Angkat dan masukan kedalam campuran santan, air dan pasta pandan. Aduk rata dan kukus lagi hingga matang, sisihkan.
Kinca durian:
1. Rebus campuran santan dan air lalu masukkan daun pandan, skm, gula merah dan garam.
2. Saat hampir mendidih tambahkan 2 buah durian.
3. Masak sambil diaduk hingga matang dan harum.
4. Sajikan ketan di dalam piring kecil dan siram dengan kinca durian.
#KetanPandanKinca
