Bolu Kojo
CloseSudah lama banget pengen coba bikin sendiri bolu dari Palembang ini, tapi baru kesampaian bikin kali ini, seru bikinnya cuman diaduk aduk aja. Tapi rasa bolu ini enak, lembut wangi pandan dan santan, apalagi pake santannya @karasantan.id, tambah gurih dan harum.
Kreasi anif_agustina
Favorit retnoadiesty
2 years ago
Bahan
2 butir telur
150 gr gula pasir
15 lembar daun pandan
200 gr tepung terigu
1/4 sdt garam
400 ml santan (2 sachet @karasantan.id 65ml +270ml air)
50 gr margarin cair
Cara membuat
1. Siapkan pandan cuci dan potong kecil, lalu blender daun pandan dengan 1/2 santan2. Lalu saring jus pandan, siapkan tepung dan gula pasir
3. Siapkan wadah kocok gula dan gula dengan balon wisk sampai gula larut
4. Masukkan jus pandan, terigu, garam dan sisa santan.
5. Setelah tercampur rata, lalu masukkan margarin cari aduk sampai licin.
6. Siapkan loyang, yang oles dengan margarin, tuang adonan dalam loyang.
7. Oven dalam suhu 170’C selama 60 menit.
Setelah dingin lepaskan dari loyang,
Dan sajikan.
#BoluKojo
Bolu Kojo
0