Bolu Kukus Tiramisu Mini
CloseSaya memang suka sekali dengan kue yang berbahan dasar santan, sebab rasanya jadi gurih dan legit. Apa lagi jika memakai santan instan @karasantan.id selain praktis saat digunakan, kemurnian santan kelapa aslinya pun terjamin, jadi makin mudah memasak dan membuat aneka kue yang enak juga lezat untuk keluarga tercinta di rumah. Kali ini Saya membuat kue bolu kukus tiramisu mini dengan diberi toping buttercream dan potongan buah strowberry. Langsung saja ke resepnya ya Bun.
Kreasi ayukakao.bunbunafka
Favorit iranisandry
3 years ago
Bahan
2 butir telur
100gr gula pasir
1 sdt emulsifier
1/2 sdt pasta vanila
Sejumput garam
125gr tepung terigu
10gr tepung maizena
65ml @karasantan.id + 65ml air suhu ruang (total 130ml)
Pewarna makanan black forest, pasta moca & pasta hitam secukupnya (warna sesuai selera)
Toping:
Buttercream
Potongan buah strowberry
Cara membuat
1. Mixer dengan speed tinggi, telur, gula, emulsifier, vanila dan garam sampai mengembang, kental berjejak.2. Masukan tepung terigu dan maizena yang sudah diayak, mixer kembali dengan kecepatan rendah sebentar saja, matikan mixer, masukan santan kara dan air, aduk balik menggunakan spatula sampai benar-benar tercampur rata.
3. Bagi menjadi 4 bagian, satu wadah dibiarkan putih, wadah lain beri pewarna makanan sesuai selera.
4. Tuang adonan dalam cetakan yang sudah diolesi minyak secara bergantian setiap warnanya, isi sampai cetakan hampir penuh.
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit dengan menggunakan api sedang cenderung kecil (kukusan sudah dipanaskan sebelumnya).
6. Angkat dan keluarkan kue dari cetakan, biarkan dingin, hias dengan buttercream dan potongan buah strowberry. Bolu kukus tiramisu mini sudah siap dihidangkan.
#BoluKukusTiramisuMini
