Bolu Labu Vla Kolak

Bahan

Bolu Labu:
200 gram labu kuning kukus
100 gram butter
150 gram gula pasir
200 gram terigu
4 butir telur
65 ml santan kental @karasantan.id
1/2 sdt SP
1/4 sdt baking podwer
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam

Vla Kolak:
1 buah ubi, kupas dan potong potong
1 buah singkong, kupas dan potong potong
1/4 buah labu kuning, kupas dan potong potong
100 gram gula pasir
Sejumput garam
65 ml kara instan @karasantan.id
700 ml air
1 lembar daun pandan
4 sdm larutan maizena (2 sdm maizena +3 sdm air, sesuaikan tingkat kekentalannya)

Cara membuat

1. Lelehkan butter kemudian dinginkan suhu ruang. Sisihkan . Haluskan labu kuning, sisihkan.
2. Mixer telur, gula pasir dan SP Hingga mengembang kaku dan putih.
3. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, vanili secara bertahap sambil diaduk dengan spatula hingga merata.
4. Kemudian masukkan santan, sambil diaduk rata dan tambahkan butter leleh. Aduk dengan metode putar balik.
5. Tuang dalam loyang yang telah diolesi margarin, panggang dalam suhu 200 derajat celcius selama 35 menit (sesuaikan dengan oven masing masing).

Vla kolak:
1. Rebus ubi, singkong, daun pandan dan labu hingga matang, masukkan gula pasir.
2. Tambahkan santan @karasantan.id Masak hingga mendidih, tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak hingga mengental. Angkat dan tunggu dingin.

Penyajiannya:
siram bolu dengan vla kolak, Bolu siap dinikmati.