Bolu Santan Oreo

Bahan

1 btr telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt SP
1/4 sdt vanili
125 gt terigu pro sedang
10 gr susu bubuk
1/8 sdt baking powder
65 ml santan instan @karasantan.id tambahkan air 55 ml (total 120 ml)
Sejumput garam
3 keping oreo buang krimnya, haluskan

Toping:
Oreo potong jadi 4 bag

Cara membuat

Vla:
1. Dibuat dari 39 gr krim oreo tambahkan 100 ml susu cair blender sampai krim halus, tuang kewajan lalu tambahkan 2 sdt tepung maizena, aduk rata, masak dgn api kecil hingga mendidih matikan api aduk terus hgga vla terlihat lembut & halus. Angkat & sisihkan

Bolu:
1. Mixer telur gula, Sp & vanili hgga putih & kental lalu tambahkan terigu, susu bubuk & baking powder, sambil diayak aduk dgn speed terendah
2. Lalu masukkan santan mixer dgn speed
Terendah sampai trcampur rata. Tambahkan sejumput garam
3. Terakhir masukkan oreo yg sdh dihaluskan aduk rata dgn spatula.
4. Masukkan dalam cetakan yg sdh dioles minyak (hasil 17 pcs). Tdk usah penuh, isi 3/4 bagian cetakan saja.
5.Kukus 15 menit dgn api sedang, dgn kukusan yg sdh dipanaskan sebelumnya & jangan lupa tutup kukusan dbgkus dgn kain bersih.
5.Setelah dingin keluarkan dari cetakan lalu isi tengahnya dgn vla oreo & hias dgn potongan oreo.