Bubur Sagu Gula Aren Santan Kara

Bahan

250 gr Sagu Mutiara warna hijau
2 lembar daun pandan di simpul
2 liter Air
250 gr Gula Aren disisir halus
50 gr Gula Pasir
150 ml Air
1 Lembar Daun Pandan disimpul
200 ml Santan Kara
100 ml Air
2 Sdt tepung Maizena larutkan dengan sedikit air
1/4 Sdt Garam halus
1 Lembar Daun Pandan disimpul

Cara Membuat

1. Didihkan air dan Daun Pandan, setelah mendidih masukan Sagu Mutiara,dan rebus selama 15 menit sampai warnanya mengkilat.setelah itu angkat tiriskan dan siram dengan air dingin. Sisihkan.

2. Rebus gula aren, gula pasir, Daun Pandan, dan air, sampai gula larut dan sedikit mengental, angkat dan saring. Sisihkan.

3. Campurkan santan Kara, air, garam dan larutan maizena, Aduk rata dan masak hingga mendidih dan kental, angkat dan sisihkan.

4. Penyediaan : Siapkan gelas saji/mangkok, masukan bubur mutiara, tuangkan kinca gula aren dan tuangkan saus santan Kara diatasnya,hias dengan daun pandan dan sajikan.

5. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.