Buko Pandan Santan

Bahan

Jelly hijau:
1 bungkus (15 g) jelly kelapa muda
100 g gula pasir
650 ml air
1/2 sdt pasta pandan

Bahan kuah:
380 ml susu evaporasi
120 ml kental manis
100 ml @karasantan.id
300 ml air putih
1/2 sdt pasta pandan

Bahan pelengkap:
Nata de coco
Kelapa muda serut
2 sdm selasih, seduh air hangat
Keju parut

Cara membuat

Jelly pandan:
Masak semua bahan jelly sampai mendidih. Angkat dan masukkan ke dalam wadah, tunggu dingin lalu potong kotak.

Kuah santan:
Campur semua bahan kuah santan menjadi satu, aduk rata.

Penyelesaian:
1. Siapkan wadah/gelas kemudian tata isian di dalamnya jelly pandan, nata de coco, kelapa muda, dan selasih.
2. Tuang kuah santan, aduk rata lalu beri topping keju parut di atasnya. Buko pandan siap dinikmati, disajikan dingin lebih mantap.