Chiang Mai Noodle Soup
CloseBuat Chiang Mai Noodle atau Thai Noodle kalo di resep aslinya pake ayam tapi karna aku ga nyetok ayam dan di kulkas adanya udang jadinya aku ganti dengan udang dan di tambah dengan tahu. Untuk kuah nya sendiri aku tambakan santan @karasantan.id menjadikan kuah jadi lebih gurih
Kreasi lestyorini_77
Favorit deasy_bunga
3 years ago
Bahan
1 bks Bihun
10 bh Udang bersihkan
2 bh tahu potong dadu goreng setengah kering
500 ml air
100 ml santan instant @karasantan.id
Bumbu Halus:
5 bh cabe merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Sedikit terasi
Bahan cemplung:
1 bh serai geprek
1 cm Lengkoas geprek
2 lembar daun jeruk
1 sdt kecap manis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Topping:
Tauge
Krupuk pangsit
Daun seledri
Jeruk nipis
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.2. Masukan udang dan tahu bahan cemplung aduk rata masukan air dan santan beri gula dan garam test rasa. Masak hingga mendidih dan matang
3. Masak Bihun. Tiriskan.
Penyajian:
Ambil Bihun kedalam mangkok kemudian siramkan kuah dan beri topping sajikan selagi panas.
#ChiangMaiNoodleSoup
