Crispy Chicken Cordon Bleu

Bahan

1 buah dada ayam, bagi 2 bagian dengan cara di iris tipis (gunakan 1 bagian saja )
2 lembar smoked beef
Sejumput garam dan merica bubuk
1/2 sdt bawang putih bubuk
2 sdm keju olesan ( spreed cheese)
1 butir telur ayam
100 ml Sun Kara Santan Siap Pakai
2 sdm tepung terigu
Breadcrumb secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Pipihkan dada ayam dengan cara dipukul hingga melebar.
2. Taburi kedua sisinya dengan bawang putih bubuk, merica dan garam kemudian diamkan kurang lebih 30 menit.
3. Siapkan plastik wrap, letakkan dada ayam, susun smoked beef diatasnya, tambahkan keju oles kemudian ulung dada ayam dengan plastik wrap hingga rapi dan kencangkan.
4. Simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit.
5. Campurkan Telur dan Sun Kara Santan Siap Pakai, tambahkan sedikit garam dan merica bubuk kocok rata.
6. Buka plastik wrap yang membungkus gulungan ayam tadi, gulingkan ayam diatas tepung terigu kemudian celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan kembali ke tepung lalu ke telur baru kemudian ke Breadcrumb.
7. Gulung kembali dengan plastik wrap hingga rapi dan kencangkan. Simpan dalam freezer kurang lebih 1 jam.. Agar lapisan tepung menempel sempurna dan kuat.
8. Panaskan minyak dengan api sedang.
9. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat. Potong sesuai selera.
10. Sajikan hangat dengan salad dan saus favorit keluarga.