Donat Kampung Santan

Bahan

450 gr Tepung terigu protein tinggi
50 gr krim bubuk/ susu bubuk
75 gr gula
200 ml santan @karasantan.id (1 sachet kecil ditambah air dingin hingga 200ml)
11 gr ragi instant
4 butir Kuning Telur
1/2 sdt garam
75 gr mix butter margarin
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Masukkan tepung, susu bubuk, gula, ragi, kuning telur dan santan sambil diuleni hingga rata.

2. Setengah kalis, masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis.

3. Tutup dengan kain basah atau plastik wrap, biarkan hingga mengembang 2x lipat.

4. Setelah mengembang kepeskan adonan, timbang atau bentuk sesuai selera. Diamkan hingga mengembang, lalu goreng.

5. Beri topping sesuai selera.