Es Doger Cake Boat
CloseJogja panas banget siang ini. Jadi aku buat yang seger2 nih.
Kalo Es Doger aja udah biasa ya. Kali ini aku buat es dogernya jadi mini cake. Disimpen di kulkas bentar sampai dingin. Dinikmati pas lagi panas2nya bener2 yummy.
Jangan lupa tambahkan @karasantan.id untuk topping dan adonan cakenya ya moms, agar citarasanya lebih gurih. Moms juga ngga perlu ribet parut2 dan peras santan, karena cukup pakai @karasantan.id semua makanan bisa jadi enak. Selamat mencoba!
Kreasi petite_kitchen34
Favorit lucy_kitchenette
2 years ago
Bahan
Sponge cake:
5 butir telur
75 gram gula pasir
75 gram terigu
30 ml @karasantan.id
15 gram maizena
1 sdt pasta pandan
1 sdt sp
100 gram margarin leleh
Cream doger:
4 sdm tape haluskan dengan cara disaring
3 sdm kental manis
65 ml @karasantan.id
50 gram gula
1 kuning telur
3 sdm maizena
Sejumput garam
200 ml whipped cream cair
Pelengkap:
Potongan nangka
Potongan alpukat
Sagu mutiara
Kelapa muda
Tape potong
Cara membuat
1. Untuk sponge cake, campur semua bahan dalam bowl kecuali margarin leleh. Kocok hingga soft peak. Tambahkan margarin. Lalu aduk balik rata.2. Siapkan cetakan foil, tuang adonan cake, panggang hingga matang di suhu 170 derajat selama 15-20 menit. Angkat, dinginkan.
3. Buat cream tape, campurkan semua bahan. Aduk rata diatas api kecil hingga mengental. Angkat, lalu dinginkan. Setelah itu campurkan dengan whipped cream yang sudah dikocok hingga mengembang. Aduk rata.
4. Tuang cream diatas cake, hias dengan aneka topping.
Selamat mencoba
#EsDogerCakeBoat
