Es Pisang Ijo
CloseSaat berbuka puasa memang dianjurkan untuk makan makanan yang manis terlebih dahulu untuk memulihkan energi, dan es pisang ijo pun memenuhi kriteria tersebut. Rasa manis dari sirup cocopandan berpadu dengan rasa manis dan tekstur khas dari pisang yang dibalut dengan adonan hijau, serta kentalnya manis membuat stamina bisa cepat kembali.
Belum lagi bubur sum-sum yang terbuat dari tepung beras dan @karasantan.id yang lembut disertai dengan dinginnya dari es batu membuat masyarakat muslim yang lelah akibat beraktivitas sehari penuh tanpa makan dan minum, bisa kembali segar.
2 years ago
Bahan
karasantan.id 5bks
300 gr gula pasir (15 sdm)
7 sdm tepung terigu
Kulit pisang:
500 gr tepung terigu (3 gelas)
750 ml air (3 gelas)
3 sdm margarin
1 sdm gula pasir
2 sdm pasta pandan
Pisang raja
Sumsum:
700 ml air
100 gram tepung beras
2 bungkus @karasantan.id
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam
Cara membuat
1. Tuangkan tepung beras ke dalam panci untuk merebus, +kan 2 bungkus @karasantan.id , +kan garam dan air. Penambahan air ini digunakan setengah terlebih dahulu, kemudian diaduk agar tidak ada yang menggumpal barulah tuang sisa airnya.2. Aduk hingga merata. Setelah itu nyalakan api sedang, tambahkan daun pandan, masak sambil terus diaduk-aduk hingga adonan mengental.
3. Masak hingga adonan meletup-letup. Aduk-aduk sebentar hingga letupannya menjadi banyak. Jika sudah, matikan kompor.
4. Tuang ke dalam mangkuk, kemudian sajikan bubur sumsum yang telah dibuat bersama dengan kuah gula yang manis yang telah dibuat.
5. Tambahkan sagu Mutiara, dan Pisang Ijo yang diiris sesuai selera, Sirup coco pandan, susu kental manis dan Pisang ijo siap disajikan.
#EsPisangIjo
