Es Teler Bowl Cake
CloseSalah satu jajanan favoritku saat musim panas kayak gini yaitu es teler. Es teler adalah minuman es yang berisi serutan alpukat, serutan kelapa muda, potongan nangka, susu kental manis, sirup, dan santan.
Nah kali ini aku mencoba mengkreasikan es teler menjadi cake yg aku bentuk menyerupai mangkuk.
Untuk cake dan krimnya aku menggunakan santan favorit ibu² Indonesia yaitu Santan Kara @karasantan.id membuat kreasiku kali ini tambah yummyy. Yuk coba bikin di rumah juga!
Kreasi senandungnadasendja
Favorit afunnisa410
2 years ago
Bahan
Cake:
3 butir telur
120 gr gula pasir
1 sdt sp
1/2 sdt vanilla bubuk
150 gr terigu protein sedang
1/4 sdt garam
65 ml santan Kara @karasantan.id
100 ml minyak
1 sdt pasta pandan
1 sdt pasta cocopandan
Krim Santan:
75 gr whipped cream bubuk
100 ml air es
50 ml Santan Kara @karasantan.id
Mixer semua bahan hingga kaku dan mengembang lalu masukkan ke dalam piping bag.
Topping:
Nangka, potong dadu
Kelapa, keruk memanjang
Alpukat, potong sesuai selera
Sagu mutiara
Tambahan:
Coklat hijau dan dark chocolate, dilelehkan
Cara membuat
Cake:1. Mixer telur, gula pasir, vanilla bubuk dan sp hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu yg sudah diayak dan garam, mixer dgn kecepatan rendah hingga rata.
3. Masukkan Santan Kara dan minyak lalu aduk balik menggunakan spatula.
4. Bagi 2 adonan sama banyak dan beri masing² pasta.
5. Tuang ke dalam loyang yg sudah dialasi baking paper.
6. Kukus selama 15 menit dgn api sedang.
7. Setelah matang, angkat lalu dinginkan.
Penyelesaian:
1. Siapkan mangkuk plastik lalu olesi dgn coklat hijau yg telah dilelehkan. Simpan di freezer.
2. Potong² cake dgn ring cutter.
3. Ambil mangkuk yg telah diolesi coklat lalu semprotkan krim santan beri topping. Beri potongan cake lalu tutup lagi permukaan dgn krim santan.
4. Beri lelehan dark chocolate di atasnya dan tambahkan aneka topping dan crumble. Selamat mencoba
#EsTelerBowlCake
