Gado-Gado Surabaya
CloseBikin Gado-Gado yuks, biar sehat sekaligus untuk mengurangi masak dengan minyak goreng. Saladnya orang Indonesia ya gado gado. Saya bikin gado gado versi Surabaya yah.
Kreasi dapur_dyna
Favorit tin.tinkitchen
3 years ago
Bahan
2 buah wortel potong rebus
10 lembar kol iris rebus
200 ml santan @karasantan.id
800 ml air
50 gr tauge rebus
1 buah timun iris
2 buah kentang rebus iris
4 butir telur rebus iris
200 gr tahu putih goreng
2 buah tomat segar iris
Bahan Bumbu:
300 gr kacang tanah goreng
50 gr cabe merah besar goreng
50 gr bawang putih goreng utuh
150 gr gula merah
Air asam jawa secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Pelengkap:
Sambal cabe rebus
Emping goreng
Kerupuk
Cara membuat
1. Bumbunya : kacang, cabe, bawang putih lalu masukan ke dalam wajan.2. Tambahkan air, santan, air asem, gula merah, garam dan gula pasir.
3. Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga bumbu mengelurakan minyak, koreksi rasa dan matikan api.
4. Penyajian : tata lontong, kemudian sayur dan semua bahan diatas lainnya, siram bumbu diatasnya. Tambah pelengkap dan sajikan.
#Gado-GadoSurabaya
Gado-Gado Surabaya
0