Kara Corn Pudding
CloseMasih suasana liburan, enak nya kalo lagi kumpul keluarga sambil menikmati aneka makanan, terutama dessert, apalagi cuaca hari ini panas banget, jadi saya membuat Pudding Jagung, teksturnya lembut, lumer dan enak banget, apalagi dinikmati dalam keadaan dingin. Puding jagung nya saya tambahkan dengan Santan Sun Kara @karasantan.id jadi ada rasa gurih pokoknya nagih deh.
Kreasi ovie8489
Favorit nenikhairanipohan
1 year ago
Bahan
Bahan crust:
20pcs biskuit susu
60gr margarin, lelehkan lalu dinginkan suhu ruang
Sejumput garam
Pudding Jagung:
500gr Jagung manis pipil
250-300ml Air
(blender hingga halus, saring)
1bks Sun Kara 65ml @karasantan.id
235ml Air
80ml kental manis putih
25gr gula pasir
1bks (7gr) agar2 plain
1sdm maizena larutkan dgn sedikit air
Sejumput garam
Topping:
Popcorn caramel
Keju parut yang disimpan dikulkas semalaman dalam keadaan terbuka sampai kering lalu haluskan
White Chocolate Compound yang di lelehkan lalu diberi pewarna hijau & dicetak dengan cetakan silikon bentuk daun
Daun mint
Cara membuat
Crust:Haluskan biskuit, tambahkan margarin leleh & sedikit garam, campur rata, tuang kedalam loyang bongkar pasang D.20 lalu tekan2 sisihkan masukan kulkas.
Pudding Jagung:
1. Masukan sari jagung, Santan Sun Kara, Air, Kental manis, gula pasir, agar2 bubuk & garam, aduk rata, masak hingga mendidih lalu masukan larutan maizena, aduk rata masak hingga mendidih kembali.
2. Tuang kedalam loyang berisi crust tadi, lalu diamkan hingga set simpan di kulkas.
Penyelesaian:
Keluarkan puding jagung dari loyang, beri topping, sajikan dingin.
#KaraCornPudding
