Gulai Ayam Nanas
CloseYuk bikin "Gulai Ayam Nanas"yg merupakan salah satu masakan dari Sumatera Barat. Biasany di rumah orang tua suka bikin gulai ayam nanas ini sebagai salah satu hidangannya.
Tips nya masak Gulai Ayam Nanas kali ini mamak pakai santan kental dari @karasantan.id. Dan pilih nanas nya yang setengah mateng ya moms, jangan pakai nanas masak atau manas muda. Masukin nanasnya terakhir saat gulai sudah mateng, cukup masak 3 menit aja biar nanas tidak lembek ya moms.
Yukk momss kalau mau bikin ini resepnya gampang banget. Mamak share resepnya di bawah yaa!
Kreasi humacookie
Favorit winda.winn
2 years ago
Bahan
1 kg ayam
1 buah nanas kecil / 1/2 buah nanas besar
130 ml santan kental @karasantan.id
3 l3mbar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
1 batang sereh
500 ml air
Garam
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
12 buah bawng merah
4 siung bawang putih
15 buah cabai merah
3 cm jahe
5 cm lengkuas
3 cm kunyit
4 buah kemiri
Cara membuat
1. Siapkan panci, tumis bumbu halus hingga wangi dan mengelurkan minyak. Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Aduk sebentar.2. Masukkan santan kental, air dan garam. Masak dengan api sedang dengan sesekali diaduk.
3. Setelah mendidih kecilkan api, cek rasa. Boleh menambahkan santan kental lg sesuai selera kekentalannya.
4. Tambahkan nanas ke dalam gulai, masak sebentar, lalu angkat. Gulai Ayam Nanas siap dihidangkan.
#GulaiAyamNanas
