Gulai Cincang
Close
Bahan
500 gram daging sapi bagian sandung lamur
3 butir cengkeh
1 buah bunga lawang
1 serai, geprek
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
Garam secukupnya
Minyak secukupnya
1 bks kara 60ml
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus :
9 btr bawang merah
4 btr bawang putih
Cabe keriting dan rawit sesuai selera
5 butir kemiri, sangrai
1 sdt Ketumbar
1 sdt merica
1/4 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt pala bubuk
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus dan semua bahan kecuali daging dan kara. Tumis hingga harum dan matang.2. Masukkan daging, aduk rata dan maska hingga berubah warna. Tambahkan air, maska hingga daging empuk.
3. Tambahkan santan kara, aduk rata. Masak hingga mendidih. Sajikan.
#GulaiCincang
Gulai Cincang
0