Kali ini aku bikin sajian buat buka puasa..aku bikin gulai cumi isi tahu dan telur puyuh
Kreasi wika.anggani
Favorit fitrii.nurdin
4 years ago
250 gr Cumi-cumi, buang kepala dan kulit arinya
250 gr Telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya
3 lembar Daun salam
3 lembar Daun jeruk
1 batang Serai, memarkan
2 cm Lengkuas, memarkan
5 buah Cabe hijau, potong serong
1 bungkus Santan Kara @65 ml
500 ml Air
Sesuai selera garam, gula dan merica
Bumbu yang dihaluskan:
5 buah Cabe merah keriting
6 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
2 butir Kemiri
2 cm Kunyit
Secukupnya ketumbar bubuk
Untuk isian cumi:
3 potong tahu haluskan
1 buah telur
Secukupnya garam dan merica