Gulai Ikan Gebur
CloseMasih ada stok ikan Gebur dikulkas, ikan gebur ini salah satu ikan pilihan karena banyak dagingnya dan sedikit tulang, jadi pak su dan anak-anak suka. Biasanya kalau ga digulai gini, digoreng sambal bisa jadi lauk favorit dirumah (bikin nasi cepat habis hehe) silahkan dicoba resepnya ya teman.
Kreasi rumayshaputri
Favorit gitadyansyah_anindita
2 years ago
Bahan
Ikan Gebur 1/2 kg (potong-potong, beri perasan jeruk nipis dan garam sisihkan)
1 sachet santan instan cair 65 ml
secukupnya Gula dan garam
Kacang panjang (potong-potong panjang)
Penyedap secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
Air kurleb 600ml
2 lembar Daun kunyit
2 lembar Daun jeruk
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah Cabe merah keriting
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
2 buah kemiri
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit dan daun jeruk sampai harum, lalu tuangkan air setengahnya masukkan ikan gebur, masak sambil aduk aduk sebentar.2. Tuangkan sisa air dicampur santan Kara 65ml, kemudian masukkan gula, garam, penyedap, aduk aduk sambil masukkan kacang panjang, masak lagi sebentar hingga kacang panjang sedikit layu, matikan api.
3. Siap dihidangkan
#GulaiIkanGebur
