Gulai Jando
CloseGulai itu kaya akan rempah, bumbu2 yg ada d dapur biasanya bertemu dalam makanan ini. Karena d rmh bumbunya kurang lengkap jadinya saya pakai yg instan aja, praktis tinggal tambahin perbawangan dan percabean biar bumbu lebih kental dan yg terpenting santannya lho, saya pakai santan @karasantan.id jadikan makanan lebih syedaaap kaya rasa dan gurih.
Kreasi jhamila99
Favorit yulia_tokarmo
3 years ago
Bahan
500 gr daging jando, potong sesuai selera
7 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabe merah besar (buang bijinya), haluskan
1 bungkus bumbu gulai instan
Daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas
Sejumput garam, jika dirasa masih kurang
1 sdm gula merah, iris
700 ml air
100 ml Santan kental @karasantan.id
Cara membuat
1. Panaskan panci/wajan, tumis bumbu halus lalu tambahkan bumbu gulai instan, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, aduk2. Masukan daging yg sudah dipotong2, aduk sampai tercampur rata
3. Masukan air dan kecilkan api, aduk sebentar lalu tutup pancinya. Biarkan sampai daging empuk (me, 1,5 jam)
4. Setelah daging empuk, tambahkan gula merah dan garam, aduk lalu masukan santan kental dan aduk terus sampai meletup, koreksi rasa dan matikan api
5. Gulai daging siap disajikan, tambahkan taburan bawang goreng jika suka
#GulaiJando
