Gulai Kikil Tahu Putih

Bahan

500 gram kikil ( direbus atau presto sampai empuk )
1-2 tahu potong kotak
2 bungkus santan KARA
Air secukupnya

Bumbu:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm lengkuas dimemarkan
3 butir kemiri
1/2 sdt bubuk ketumbar
1 cm kunyit
1 buah cabe merah besar (buang isinya)
1 sdt kaldu daging bubuk
Secukupnya garam
Gula merah secukupnya
Secukupnya penyedap
Secukupnya bawang goreng
4 sdm minyak goreng
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Cara membuat

1. Ulek bumbu (bamer, baput, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar, cabai merah buang isi)
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum masukkan santan KARA, air secukupnya
3. Aduk sampai kuah mendidih baru dimasukkan kikil dan tahu putih
4.Tambahkan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya ya Masak hingga matang
5. Sajikan