Gulai Nangka Daun Kelor
CloseKali ini aku bikin Gulai Nangka Daun Kelor, semoga suka ya, mengingat betapa banyak manfaat daun kelor, juga jangan lupa pake santan favorit kita semua santan @karasantan.id yang membuat masakan kita jadi tambah enak dan lezat.
Kreasi sripurwandari
Favorit tettymalinda
3 years ago
Bahan
500 gr buah nangka muda.
1 ikat daun kelor
1 ruas lengkuas geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang sereh
Garam, gula merah dan kaldu secukupnya.
Minyak untuk menumis
200 ml santan @karasantan.id
1 liter air
Bumbu Halus:
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 buah kemiri
5 buah cabe merah, 2 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
1 sdm lada
Cara membuat
1. Rebus buah nangka muda yang sudah di potong sesuai selera dan sudah di cuci, sisihkan.2. Pisahkan daun kelor dari rantingnya dan cuci hingga bersih, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, masak hingga harum dan matang.
4. Masukkan buah nangka dan tambahkan air masak hingga mendidih.
5. Masukkan santan dan daun kelor, sambil diaduk-aduk tambahkan garam, gula merah dan kaldu secukupnya, koreksi rasa.
6. Gulai nangka daun kelor siap dihidangkan, lebih nikmat tambahkan bawang goreng diatasnya.
#GulaiNangkaDaunKelor
Gulai Nangka Daun Kelor
0